شنبلیله، گیاهی با خاصیت فراوان

به گزارش صبح قزوین، این گیاه بومی مناطق مدیترانه بوده، ولی اکنون در اکثر نقاط جهان کاشته می شود.
شنبلیله گیاهی علفی و یک ساله است که به عنوان گیاه خوراکی کاشته می شود و ارتفاع آن بین 40 تا 60 سانتیمتر متغیّر است.
این گیاه دارای ساقه ای راست، با برگ های 3 تایی و گل های زرد متمایل به بنفش است.
شنبلیله در فصل بهار کاشته می شود و گل های آن بین ساعت 9 صبح تا 6 بعد از ظهر باز می شود.
برگ این گیاه، یک سبزی خورشتی و دانۀ روغنی آن، یک بذر دارویی است.
از برگ تازه و خشک شدۀ آن در تهیه خورشت استفاده می کنند.
خواص درمانی: این گیاه به هضم غذا کمک می کند و به علّت دارا بودن ویتامین هایA و Dهمانند روغن ماهی، ضدّ شب کوری بوده و درمان کننده پوکی استخوان می باشد.
خوردن این گیاه برای کسانی که در جاهای مرطوب و کم آفتاب زندگی می کنند، بسیار مفید است.
برگ شنبلیله ملیّن بوده و اشتها را زیاد می کند.
برای تقویت مو، بسیار نافع است و از ریزش مو جلوگیری می کند.
خوردن مرتب آن، برای چاق شدن اشخاص لاغر و ضعیف بنیه سود مند است.
همچنین به دلیل داشتن ویتامینD ، برای رفع کجی ناخن مفید است.
از روغن دانه های آن که همانند روغن ماهی است می توان برای درمان زبری پوست وجلوگیری از پوسته پوسته شدن آن استفاده کرد.
این گیاه همچنین برای بیماران مبتلا به نقرس، مرض قند و کم خونی مفید است و برای در مانِ درد سینه ، سرفه، باز شدن صدا و تنگی نفس نافع است.
در اروپا برای خوشمزه شدن دانه ها، آن ها را با کمپوت و مربا می خورند.
این گیاه به دلیل داشتن مواد آهنی، مقدار زیاد فسفر، ازت و مواد قندی، ویتامینA ، D و اسانس، در ردیف یکی از پر فایده ترین سبزیجات قرار دارد.
کاشت: دانه شنبلیله یک تا دو سال قدرتِ رویش مناسبی دارد.
اوایل بهار، زمان مناسبی برای کاشت بذر در زمین اصلی است.
بذرها به عمق 1 تا 5/1 سانتیمتر مورد کاشت قرار می گیرند که پس از کاشت، زمین را بلافاصله آبیاری می کنند تا شرایط برای جوانه زنی بذر ها آماده شود.
این گیاه در طول رشد به هوای گرم نیاز دارد.
گر چه در خاکهای شنی و فاقد مواد غذایی رشد می کند ولی بهتر است، خاک دارای مقدار کافی مواد غذایی باشد.
آب کافی نیز نقش موثری در افزایش محصول دارد.
رشد اولیّه شنبلیله بسیار کند است؛ از این رو پس از سبز شدن باید چند بار اقدام به وجین علفهای هرز نمود.
برای برطرف کردن بیماری سفیدک که سبب بروز لکه های سفید رنگ در برگ ساقه شده و در نهایت باعث فاسد شدن این گیاه می شود، باید از سموم کودها استفاده نمود.
انتهای خبر/2004