شلغم معجزه فصل سرما

خواص درمانی:

شلغم دارای ریشه کلفت خوراکی ست که انسان و دام از آن استفاده می کنند و دارای خواص غذایی و درمانی بسیار با ارزشی می باشد.
لازم به ذکر است در فصل زمستان، مصرف شلغم دارای سود فراوانی است.

این محصول دارای پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن، ید، گوگرد، قند،  نشاسته و ویتامین های آ، ب و ث است.

شلغم تقویت کننده چشم بوده ادرار آور، ملین، دفع کننده سنگ مثانه و اشتهاآور می باشد.
همچنین در درمان سرفه، سیاه سرفه و آسم موثر است.

این محصول درمان کننده سوزش ادرار، تسکین دهنده دردهای مفصلی، سرما زدگی، نقرس و جوش های غرور می باشد.

شلغم بهترین غذا برای زنان شیرده، حامله و غذایی مفید برای اشخاص چاق و افرادی که رژیم لاغری دارند، می باشد.

شلغم را می توان به جای نان مصرف کرد زیرا هشت درصد، مواد قندی و نشاسته ای دارد.
این محصول از آن جایی که دیر هضم و نفاخ است برای کسانی که ضعف معده دارند، زیان آور بوده توصیه نمی شود.
شلغم درمان کننده اصلی گلودرد، سرماخوردگی و خستگی است.
این گیاه برای کم خونی نافع است.

شرایط کاشت:

شلغم در مناطقی که یخبندان های شدید زمستانی ندارد، کاشته می شود.
کشت آن از طریق بذر صورت می گیرد.
هرچه زمین، عمیق و حاصلخیز باشد محصول بهتری می روید.
عمق کاشت بذرها در حدود دو سانتیمتر در نظر گرفته می شود.

داشت:

حذف علف های هرز (وجین کردن) به ویژه در ابتدای مرحله رشد شلغم، مهم است تا علف های هرز بر سر آب و مواد غذایی با گیاه اصلی رقابت نکنند.

سله شکنی: برای رشد بهتر اگر سله ایجاد شود باید به آرامی با بیلچه شکسته شود تا این عمل، مانعی برای رشد شلغم ایجاد نکند.

آبیاری: آبیاری یکنواخت و منظم در محصول دهی شلغم موثر می باشد.
اگر آب بیش ازحد داده شود باعث لهیدگی و پوسیدگی شلغم می شود.

 فواصل نامنظم در آبیاری نیز باعث ترک و شکاف برداشتن این محصول می شود.

تُنُک: در صورتی که بذرها و در نهایت گیاهان بیش از اندازه به هم نزدیک باشند مانع رشدغده های یکدیگر شده در نهایت، غده ها کوچک می مانند.

سرمازدگی: در اثر سرما زدگی، شلغم ها شفاف و شیشه ای شده حالت نرم پیدا می کنند این مسئله باعث می شود محصول فاقد کیفیت و مزه مطبوع شود.

برداشت:

در زمان برداشت، زمین باید کمی نم دار باشد تا خروج غده ها راحت تر صورت پذیرد.
برگ ها را باید از ریشه جدا کرده و سپس غده ها را خارج نمود.
در موقع برداشت باید از زخمی کردن غده ها جلوگیری نمود تا از کیفیت و بازار پسندی آن کاسته نشود.

انتهای پیام/