معرفی بیشتر خواص مرزه

به گزارش صبح قزوین؛ مرزه گیاهی یک ساله، بومی مناطق مدیترانه بوده و دارای شاخه های نازک به رنگ سبز مایل به کبود می باشد.

برگ های آن نازک و بیضه ای شکل است.
در کنار برگ ها، گل های کوچک به رنگ بنفش، صورتی یا سفید به صورت خوشه ای ظاهر می شود.

ارتفاع گیاه متناسب با شرایط اقلیمی منطقه، بین 20 تا 15 سانت متغیر است.
 

این سبزی به عنوان یکی از مطبوع ترین ادویه ها معرفی شده از این گیاه، در نوشیدنی ها و از اسانس آن در صنایع کنسرو سازی و نوشابه سازی استفاده می شود.
این گیاه هم چنین باعث شادابی رنگ صورت می شود.

خواص درمانی:

از این سبزی به عنوان مسکن در صورت وجود ناراحتی های معده ای و روده ای استفاده می شود همچنین مرزه، در درمان سنگ های کلیه و مثانه نافع است.

این گیاه باعث افزایش فشار خون، مسکن درد سینه و سرفه می باشد.
مرزه پاک کننده کبد بوده، حاوی ترکیبات آهن دار، مواد قندی و مواد چرب است.

مرزه گیاهی اشتهاآور، مقوی معده و ضد نفخ است که به هضم غذا نیز کمک می کند و به عنوان گیاه معطر در مواد گوشتی به کار می رود.
همچنین از خشک شده این گیاه به عنوان چاشنی و ادویه استفاده می شود.

اسانس این سبزی خاصیت ضد میکروبی داشته و مانع رشد باکتری ها می شود.

کاشت:

مرزه دوره رویش متوسطی داشته و از بدو تشکیل گیاه تا گلدهی، بین 140 تا 150 روز زمان لازم است.
بذر مرزه یک الی دو سال از قدرت رویش مناسبی برخوردار است.

بذرها حد اکثر بعد از 25 تا 30 روز سبز می شوند.
این گیاه، پس از سبز شدن از رشد و نمو سریعی برخوردار می شود به طوری که 75 تا 80 روز پس از سبز شدن، گیاهان آماده به گل رفتن می شوند.

مرزه چون به سرما حساس است مناسب ترین زمان برای کاشت این گیاه فصل بهار، در اواخر فروردین و اوایل اردیبهشت ماه می باشد.

در سطوح کوچک نیز می توان عمل کاشت را به راحتی انجام داد.
عمق کاشت بذر مرزه بین نیم تا یک و نیم سانت است.

کاشت بذر ها در اعماق بیشتر، مناسب نیست و باعث عدم سبز شدن آن می شود.
پس از کشت بلافاصله زمین را باید آبیاری نمود.
مرزه در طول رویش به هوای گرم و نور کافی نیاز دارد.

 بذر ها در دمای 12 تا 15 درجه جوانه می زنند ولی درجه حرارت مطلوب برای جوانه زنی آن ها بین 20 تا 22 درجه سانتیگراد می باشد.

رشد مرزه در دمای 10 درجه متوقف می شود.
در هوای ابری یا سرد، عملکرد گیاه کاهش می یابد.

داشت:

در صورت متراکم بودن گیاهان، باید آن ها را تُتَُُک نمود تا سایه اندازی نکنند و مانع رشد بقیه گیاهان نشوند.

برداشت:

این گیاه را می توان چندین بار در سال برداشت نمود به عبارتی دیگر این گیاه چند چین می باشد.
چنانچه در زمان برداشت، گیاهان را از فاصله چند سانتی متری سطح خاک بچینید باعث رویش مجدد آن ها می شوید.

انتهای پیام/