مقابله با کولیت زخمی با مصرف روغن‌زیتون

دانشمندان دانشگاه ایست آنگلیا در انگلیس دریافته‌اند مصرف روغن‌زیتون بیشتر به مقابله با کولیت زخمی یا کولیت اولسروز کمک می‌کند.

به گزارش سرویس پژوهشی صبح قزوین منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، کولیت اولسروز یک نابسامانی‌ شایع و مزمن است و سبب التهاب روده‌ بزرگ می‌شود. این نوع بیماری التهابی روده شبیه بیماری کرون است.

این گروه محققان داده‌هایی را از 25 هزار نفر 40 تا 65 ساله ساکن نورفولک انگلیس گردآوری و بررسی کرده‌اند.

به گفته آن‌ها، این داوطلبان بخشی‌ از بررسی EPIC (تحقیق اروپایی آینده‌نگر جیره‌ غذایی و سرطان) بودند. در آغاز بررسی هیچ یک از این افراد دچار کولیت اولسروز نبودند.

پژوهشگران جیره‌ غذایی افرادی را که دچار کولیت اولسروز شده بودند، با جیره‌ غذایی افراد سالم مقایسه کرده و دریافتند شرکت‌کنندگانی که بالاترین دریافت اسیداولئیک را داشتند، با احتمال 90 درصد کمتر نسبت به افراد با کمترین دریافت به کولیت اولسروز دچار می‌شدند.

به گفته محققان، به‌ نظر می‌رسد اسیداولئیک به پیشگیری از ایجاد کولیت اولسروز از طریق انسداد مواد شیمیایی در روده‌ کمک می‌کند که سبب وخامت التهاب موجود در این ناخوشی می‌شود.

ارزیابی نیمی از موارد مبتلایان نشان داد که بروز کولیت اولسروز قابل پیشگیری است، اگر مقدار زیادتری اسیداولئیک مصرف شود. دو تا سه قاشق غذاخوری روغن‌زیتون در روز دارای اثر محافظت کننده‌ مناسبی است.

انتهای پیام

منبع: علمی و فناوری ایسنا